WALKMAN LAMA AKU

*Saja simpan gambo kat sini buat kenangan... huhu

FITNESS CHALLENGE

BAHASA SIAM ASAS

SUAMI PEMIMPIN

Wahai suami2 sepertiku..
Bisikkan ke telinga isterimu
bahawa kelembutan bukan suatu kelemahan..
Ia bukan diskriminasi Allah.
Sebaliknya di situlah kasih dan sayang Allah.

Wanita yang lupa hakikat kejadiannya.
Pasti tidak akan terhibur dan tidak akan menghiburkan.
Tanpa iman, ilmu dan akhlak,
mereka tidak akan lurus...
Bahkan akan semakin membengkok.

Itulah hakikatnya andai wanita tidak kenal Rabbnya...
Bila wanita menjadi derhaka,
pasti dunia lelaki akan menjadi huru hara.
Lelaki pula janganlah ego dgn 'veto'mu
dan mengharapkan ketaatan wanita semata-mata.
Tapi binalah kepimpinan.
Pastikan sebelum wanita menuju Ilahi,
pimpinlah diri kepadaNya...
Jinakkan diri kepada Allah...
Nescaya akan jinaklah segala-galanya di bawah pimpinanmu...

REMPAH & KEGUNAANNYA

Kayu Manis

·        Nama saintifik kulit kayu manis ialah Cinnamomum zeylanicum.

·       Kulit kayu manis digunakan untuk menumis. Ia juga boleh digunakan untuk menambah wangian pada air gula (sirap) semasa merebus. Kulit kayu manis juga digunakan untuk membuat wangian.

2.       Bunga Cengkih

·       Nama saintifik bunga cengkih ialah Syzygium aromaticum.

·    Bunga cengkih mengeluarkan aroma, digunakan sebagai rempah dalam beberapa jenis masakan dan ia boleh juga dimakan bersama daun sirih bagi menambah rasa manis dan lebih enak. Bijian kisaran bunga cengkih selalunya digunakan dalam membuat kek. Bunga cengkih juga digunakan dalam masakan nasi beriyani, dalam bentuknya yang asal dan menyeluruh untuk menambah rasa dan hidangan masakan tersebut. Ia sering diguna bersama jintan putih dan kayu manis.

3.       Bunga Lawang

·        Nama saintifik bunga lawang ialah Illicium verum.

·        Bunga lawang dijadikan rempah untuk menyedapkan makanan sama seperti kulit kayu manis dan bunga cengkih. Bagi masyarakat Melayu, bunga lawang digunakan untuk menumis, menambah aroma masakan seperti nasi minyak, sup berempah, beriani, masakan lauk - pauk berempah seperti daging, makanan laut dan ayam. Ia juga menambah aroma seperti dalam masakan acar.

4.      Biji Sawi

·       Biji sawi berperasa pedas dan berempah, membangkitkan rasa daging, ikan, ayam, sos, dan sos salad. Digunakan dalam masakan kari, acar dan asam pedas. Biji sawi coklat sangat penting dalam menambah perasa masakan India. Juga dikenali sebagai black mustard, brown mustard, Indian mustard.

5.       Ketumbar

·    Digunakan untuk menambah kesedapan makanan seperti kari dan rendang. Buahnya mempunyai aroma pedas dan sedap. Daunnya juga sering digunakan dalam masakan. Selain itu, ketumbar juga menambahkan rasa dalam masakan lain seperti bubur nasi, ayam atau ikan goreng dan sebagainya.

6.       Jintan manis

·       Nama saintifik jintan manis ialah Foeniculum vulgare.

·     Rempah yang tinggi aroma dan menjadi pilihan utama dalam Lauk pauk Nasi Kandar. Kegunaan dalam resepi nasi kandar sebagai biji atau pun serbuk. Tanpa serbuk ini resepi nasi kandar tidak menjadi. Rempah kari yang siap kita beli di kedai tidak akan beraroma tanpa serbuk jintan ini. Selain itu, ia juga digunakan untuk menambah rasa ke dalam roti, gula-gula dan kek.

7.       Jintan putih

·        Nama sainstifik jintan putih adalah Cuminum cyminum atau Carum carvi.

·   Jintan putih digunakan dalam masakan yang mempunyai kandungan rempah yang banyak. Ia merupakan salah satu bahan di dalam serbuk kari dan serbuk campuran rempah lain. Ia digunakan dalam masakan stew dan panggang – terutamanya masakan kambing dan ayam. Ia menambah rasa ke dalam masakan nasi biasa, kekacang dan kek.

8.      Jintan hitam (Habbatussauda)

·         Nama saintifik jintan hitam ialah Nigella Sativa.

9.      Buah pelaga

·       Nama saintifik buah pelaga ialah Eletarria cardamomum.

·      Digunakan untuk menambah rasa yang unik ke dalam nasi, daging, sayuran dan pelbagai masakan lain. Sama ada sebiji ataupun dikisar, boleh dicampur ke dalam minuman kopi, teh, kuih-muih dan kek.

10.    Halba

·      Nama saintifik halba ialah Trigonella foenum-graecum.

·  Kegunaan utama halba adalah di dalam serbuk kari. halba juga digunakan untuk menambah rasa daging merah, ternakan dan sayuran. Namun, jika ia digunakan terlalu banyak ia akan meninggalkan rasa yang pahit. Di Malaysia, ia dimasak dengan nasi di dalam masakan Nasi Dagang.

11.    Lada hitam

·         Nama saintifik lada hitam ialah Piper nigrum.

·      Lada hitam mempunyai aroma tajam dan menusuk, serta rasa asli pedas berempah.Lada hitam elok dikisar dan ditabur terus ke atas makanan. Dengan masakan pedas, ia bagus dicampurkan di penghujung masakan supaya aroma masakan tersebut dikekalkan. 

12.     Lada putih

·        Nama saintifik lada putih ialah Piper nigrum.

·    Lada putih digunakan sepenuhnya sebagai bahan dalam membuat rempah jeruk dan perapan. Lada putih yang dikisar (serbuk) digunakan di dalam makanan yang berwarna lembut seperti sup dan kuah sos

KALORI DALAM MAKANAN MALAYSIAN

Sememangnya rakyat Malaysia suka makan tetapi pada masa yang sama kesedaran tentang kalori yang terkandung dalam makanan tetap ada. Cuma berapa banyak kandungan kalori yang terdapat pada setiap makanan yang diambil tidak diketahui jumlahnya kerana tiada sebarang panduan yang boleh dijadikan rujukan. Saya ingin memberikan beberapa panduan kalori makanan kita supaya anda boleh mengira pengambilan kalori anda setiap hari.

Keperluan tenaga kasar anda setiap hari adalah ;

Berat badan anda dalam KG x 30 kalori

(eg. 60kg x 30 = 1800 kalori / hari)

Jika anda mahu menurunkan berat badan, katakan 1/2kg seminggu, maka anda perlu mengurangkan sebanyak 550 kalori setiap hari

contohnya . 1800 kalori - 550 kalori = 1250 kalori.

Oleh itu, seseorang yang memiliki berat 60kg, pengambilan kalori dikurangkan kepada 1250 kalori setiap hari.

2 kg dikurangkan dalam 1 bulan .

SARAPAN BIASA MALAYSIA

Nasi lemak adalah sarapan biasa bagi Malaysia tetapi adakah anda tahu berapa banyak kalori yang anda ambil untuk sarapan pagi sahaja, di sini kita memecahkan nilai kalori ;

Nasi Lemak = 644 kalori bersamaan dengan 3 mangkuk beras

Fried Chicken = 290 kalori

Teh Tarik = 83 kalori

Jumlah pengambilan kalori untuk sarapan pagi = 1017 kalori

Mungkin anda boleh menggantikan sarapan pagi dengan makan ;

3/4 cawan Oat , cepat dan segera dimasak dengan susu rendah lemak , boleh menambah kranberi atau badam

= 254 kalori

Beakfast Malaysia biasa

Selain Nasi Lemak , roti canai adalah sarapan yang sangat popular;

Roti Canai / Dhal = 359 kalori

Roti Telur / Dhal = 414 kalori

2 pcs Curry Puff = 256 kalori

Sarapan terbaik yang anda boleh gantikan ;

Chapati / Hijau Gravy = 166 kalori

Telur 2 setengah mendidih / roti kosong = 227 kalori

Plain Sarden Sandwic = 71 kalori

Mamak Mee Goreng : 660 kalori

Udang Mee Sup : 293 kalori

Lor Mee : 383 kalori

Mee Rebus : 556 kalori

Mee Hailam : 277 kalori

Wantan Mee Sup : 217 kalori

Fried bihun / Mi : 510 kalori

Wantan Mee kering: 409 kalori

Penang Laksa : 436 kalori

Mi Sup : 381 kalori

HIDANGAN SEGERA

1 biji Daging Burger = 317 kalori

1 biji Keju Burger = 341 kalori

1 biji burger keju dengan keju tambahan = 438 kalori

1 biji Kek Ikan goreng dengan Bun = 433 kalori

1 biji Hot Dog = 225 kalori

1 cawan Sundae Chocolate = 380 kalori

Apple Pie = 260 kalori

1 keping Pizza, peperoni , daging dan = 155 kalori

1 keping Daging ayam , bawang = 242 kalori

1 keping Ayam + Nanas = 268 kalori

1 keping Bawang, Tomato + dan lain-lain = 149 kalori

1 keping Fried Chicken (pelbagai bahagian ) = 290 kalori

1 keping Ayam Wing = 166 kalori

1 keping Ayam paha = 320 kalori

1 cawan lecek Kentang = 87 kalori

1 cawan Rangup Berperisa Buah = 62 kalori

1 cawan Perancis Fries = 290 kalori

1 tin minum Lembut = 120

KUIH TRADISIONAL MALAYSIA

1 pc Cucur Udang : 144 kalori

1 pc Yau Kereta Kuih : 292 kalori

1 pc Donut : 268 kalori

1 pc Goreng Pisang : 129 kalori

1 pc apam Balik : 282 kalori

1 pc Cake, dataran : 100 kalori

1 pc Dumpling , Ayam : 203 kalori

1 pc Kuih Koci : 183 kalori

1 pc Kuih Talam : 183 kalori

1 pc Yam Cake: 174 kalori

1 pc goreng Spring Roll : 91 kalori

1 mangkuk Lor Mai Fun : 422 kalori

KALORI DAGING, AYAM DAN SEAFOOD;

1 pc goreng Ikan kembung : 219 kalori

1 pc Kukus Bawal : 65 kalori

1 pinggan kecil Fish Head Curry : 288 kalori

1 pinggan kecil Deep goreng Bayi Sotong : 630 kalori

1 pinggan kecil Udang Sambal : 194 kalori

10 batang Ayam Satay : 365 kalori

1/2 cawan Satay Sos: 129 kalori

2 keping kecil Beef Rendang : 228 kalori

2 keping kecil Daging kambing Kari : 287 kalori

1 pinggan kecil Char Siew : 191 kalori

1 pc Ayam Kari : 195 kalori

CARA MENGIRA KALORI YANG DIPERLUKAN OLEH TUBUH SETIAP HARI

UNTUK WANITA:

~BMR = 655 + (9.6 x berat badan(kg)) + (1.8 x tinggi(cm)) - (4.7 x umur)

~lepas tu BMR ni kena darabkan dengan DCR

~DCR adalah seperti berikut:

-untuk individu yang kurang senaman/tak senaman langsung/buat kerja pejabat = 1.2

-untuk yang aktif sikit2/senaman 1-3 kali seminggu = 1.375

-untuk yang aktif /senaman 3-5 kali seminggu = 1.55

-untuk yang sangat aktif/senaman 6-7 kali seminggu = 1.725

-untuk yang terlampau dan teramat aktif/kerja dan senaman berat setiap hari/senaman 2 kali sehari = 1.9

contoh pengiraan kalori yang diperlukan oleh seorang wanita:

berat:70kg,tinggi 150cm,umur 20 tahun,kurang senaman/kerja kat opis ja:

655 + (9.6 x 70) + (1.8 x 150) - (4.7 x 20) x 1.2 = 1484.2

jadi kalori yang diperlukan oleh wanita di atas ni adalah 1484.2 sahaja sehari...kalau dia nak turunkan berat tolak lah 500 kalori,kalau dia nak tambah berat dia kenalah makan lebih dari 1484.2 kalori tu....mudah ja nak kira kan?

UNTUK LELAKI:

~BMR = 66 + (13.7 x berat(kg)) + (5 x tinggi(cm)) -(6.8 x umur) x DCR(DCR sama macam yang dinyatakan di atas)

JUMLAH KALORI DALAM MAKANAN HARIAN:

-bubur kacang hijau 80g = 76 kalori

-bubur nasi 546g=203 kalori

-capati 100g= 300 kalori

-coleslaw 92g= 136 kalori

-kuah dhal 80g=58 kalori

-hamburger 113g= 262 kalori

-kuey tiau bandung 450g= 540 kalori

-lasagna 230g= 347 kalori

-makroni + cheese 240g= 478 kalori

-mee bandung 450g= 340 kalori

-mee kari 410g= 319 kalori

-mee sup 563g= 478 kalori

-mee hoon bandung 450g= 351 kalori

papadom 6g=27 kalori

-pulut 85g=185 kalori

-pasta sos tomato dan bebola daging 425g=437 kalori

-nasi putih  satu setengah cawan=260 kalori

-nasi lemak bersambal sepinggan= 400 kalori

-nasi goreng bertelur sepinggan= 635 kalori

-nasi briyani berayam sepinggan= 880 kalori

-nasi ayam kosong sepinggan= 300 kalori

-paha ayam goreng= 130 kalori

- kentang lecek 1 bekas kecil= 90 kalori

-sayur kubis hancur 1 bekas kecil= 75 kalori

-burger keju 1 biji= 425 kalori

-kentang goreng satu bekas kecil= 405 kalori

-satay ayam 1 cucuk=35 kalori

-pizza berkeju sepotong = 240 kalori

-murtabak 1= 722 kalori

-cheese cake 1 potong= 400 kalori

-roti telur sebiji dan 1/2 mangkuk kuah dhal= 414 kalori

-laksa kari 1 mangkuk= 589 kalori

-nasi lemak lengkap dengan lauk= 644 kalori

-mee rebus= 556 kalori

-mee/bihun goreng sepinggan =510 kalori

-kuey tiau goreng kerang 1 pinggan = 743 kalori

-mee wantan 1 pinggan= 409 kalori

-laksa peneng 1 mangkuk= 436 kalori

-lor mai fun 1 pinggan= 422 kaloi

-nasi briyani kambing 1 pinggan= 587 kalori

-nasi minyak dan rendang kambing 1 pinggan= 664 kalori

-nasi campur dan 3 jenis lauk 1 pinggan= 620 kalori

-century egg poridge 1 mangkuk= 423 kalori

-nasi ayam 1 pinggan= 600 kalori

-nasi goreng biasa 1 pinggan = 637 kalori

-nasi claypot 1 mangkuk= 898 kalori

-sotong goreng tepung 1 pinggan kecil=630 kalori

-sup krim 1 mangkuk kecil= 375 kalori

-sundae chocolate 1 cup= 380 kalori

-pie epal sepotong= 260 kalori

-sandwich chicken salad(1 whole)= 481 kalori

-pasembor 1 pinggan= 752 kalori

-rojak buah 1 pinggan=443 kalori

-teh tarik 1 gelas= 83 kalori

-karipap 2 biji= 256 kalori

-butter/margerin/mayonis 1 sudu kecil= 45 kalori

-cendol 1 mangkuk=199 kalori

-air kelapa 1 biji= 110 kalori

-sirap bandung= 150 kalori

-milo= 133 kalori

-ikan kembong kari 1 potong 80g=67 kalori

-ikan kembong gereng 1 ekor 50g=111 kalori

-ikan kembong masak kicap 1 ekor 80g=161 kalori

-ikan kembong goreng berlada 1 ekor 80g=215 kalori

-ikan merah masak asam 1 potong 55g=113 kalori

-ikan merah goreng berlada 1 potong 50 g=114 kalori

-ikan merah masak lemak 1 potong 50g=109 kalori

-ikan haruan kering goreng 1 ekor 40 g=163 kalori

-ikan kerisi goreng berlada 1 ekor 75g=247 kalori

-ikan kerisi masak kicap 1 ketul 75g=149 kalori

-ikan tongkol masak lemak 1 ketul 50g=62 kalori

-ikan selae kunung masak asam pedas 1 potong 40g=90 kalori

-tomyam campur 1 mangkuk 355g=215 kalori

-telur setengah masak 1 biji 50g=75 kalori

-siput masak lemak 1 senduk 55g=60 kalori

-rebung masak lemak 1 senduk 60g=50 kalori

-batang keladi masak asam rebus 1 mangkuk kecil 100g=60 kalori

-labu masak lemak 1 senduk 60g=50 kalori

-terung goreng berlada 1 senduk 70g=70 kalori

-sambal ayam 1 ketul 100g=206 kalori

-kurma daging 1 senduk 100g=220 kalori

-ayam masak lemak cili api 1 ketul 120g=200 kalori

-burung puyuh goreng 1 ekor 106g=164 kalori

-kerabu perut 1 senduk 70g=80 kalori

-kerabu mangga 1 senduk 70g=105 kalori

-sup tauhu jepun 1 senduk 90g=60 kalori

-sambal burung puyuh 1 ekor 120g=172 kalori

-sambal paru 1 senduk 70g=79 kalori

-sambal kerang 1 senduk 55g=60 kalori

-kerabu taugeh 1 senduk 70g=71 kalori

-peria goreng telut 1 senduk 40g=70 kalori

-sambal bebola ikan ikan 1 senduk 106g=164 kalori

-bebola ikan goreng 1 senduk 40g=106 kalori

-acar timun 1 senduk 40g=50 kalori

-sup cendawan 1 senduk 100g=50 kalori

-nangka masak lemak tanpa kuah 1 senduk 60g=50 kalori

-lala masak masam manis 1 hidangan 55g=50 kalori

-sup sayur 1 mangkuk kecil 100g=30 kalori

-bubur kacang merah 1 mangkuk 230g= 101 kalori

-pengat keledek gula merah 1 mangkuk 150g=483 kalori

-pengat keledek gula putih 1 mangkuk 150g=503 kalori

-pengat pisang nangka 1 mangkuk 150g=246 kalori

-pengat pisang nipah 1 mangkuk 150 g=279 kalori

-pengat pisang tanduk 1 mangkuk 150g=210 kalori

-bubur pulut hitam 1 mangkuk 150g=116 kalori

-bubur jagung 1 mangkuk 150g=315 kalori

-telur rebus 1 biji =78 kalori

-tembikai 1 cawan dipotong dadu=46 kalori

-mangga 1 cawan=107 kalori

-1 sudu makan minyak=120 kalori

-1 sudu makan mentega=100 kalori

-1 sudu makan santan rendah lemak=15 kalori

-1 sudu makan santan biasa =50 kalori

-100g seafood=100 kalori

-100g ikan =150 kalori

-100g ayam=150 kalori

-100g daging merah=150 kalori

- 1 sudu makan sos=20-40 kalori

makanan2 lain boleh rujuk pada lebel makanan yang ditulis di bungkusan makanan...

bagi yang sedang berdiet,sebaiknyaanda sediakan 1 diari kalori iaitu untuk mencatatkan berapa kalori yang anda ambil setiap hari supaya anda boleh memantau jumlah kalori harian anda dan supaya anda tidak makan melebihi kalori yang anda perlukan etiap hari...barulah berat badan boleh turun  dengan mudah...

GAMBAR DARI LENSA SAYA

26 JAN 2017
Hari ni saya lancarkan satu website untuk saya abadikan foto-foto koleksi. Semua tu takde edit. Da la macam tu, lensa yang ada pun lens lama. Siap fungus beranak pinak.

Ni link dia.
https://welddoneit.wixsite.com/weldlens

Boleh la tengok-tengok. Tapi baru masukkan sikit. Next time masuk banyak-banyak.

Wassalam

HIDUP SUSAH TAPI INGAT TUHAN LEBIH BAIK DARI HIDUP SENANG TAPI TAK KENAL TUHAN

Dah namanya hidup di dunia, tentunya tak lari dari di uji tuhan. Dah namanya ujian, tentulah rasa sedikit susah. Ibarat amik exam, cikgu bagi soalan yang senang gile, pastu cikgu bagi skali skema jawapan, pastu bleh pulak tanya kawan, pastu bleh pulak sambil makan-makan, pastu orang lain pulak tolong jawabkan kat kertas soalan... Exam hapa namanya tu!!!???

Dah namanya exam, memang sukar. Sebab nak uji kemampuan kita. Lulus atau gagal. Tentulah rasa tertapis, tersaring. Hidup pun macam tulah. Kalau hidup kat dunia dah rasa senang, selesa, tak payah buat apa-apa pun boleh nikmati kemewahan, apa nak semua dapat, tu kena perati betul-betullah.

Kena selidik mana sumber kekayaan tu datang. Kalau sumbernya haram, maka haramlah hasilnya. Kena taubat dan kembali kepada Allah.

Dah tengah susah kena bersedekah lagi banyak?
Ye betul. Bersedekahlah hingga kamu kaya!
Jangan macam ade sorang member tu, Jagat nama dia, dia sound "Kang, duit yang ada ni nak buat makan untuk kita pun tak lepas tau... kita yang patut terima sedekah adela...". Amik kau, tak lama lepas tu dia makan sedekah. Syarikat melingkup sebab tipu orang sana sini. Pastu takmo bertanggungjawab. Tak boleh macam tu kawan... susah macamana pun kita kena bersedekah. Tapi dengan kadar yang dia paling mampu lah. Mungkin 20sen.

Jangan sesekali mempertikai orang bersedekah dengan duit singgit. Nak sound macam tu sound pada pak menteri, jutawan dan seumpamanya. Jangan baham rambang. Sound semua orang macam tu. Tak cukup akal namanya tu.

Hidup susah tapi ingat Tuhan, insyaallah diberkati.
Hidup senang ingat Tuhan, dapat nikmat duniawi & ukhrawi.
Hidup senang lupa Tuhan, tak sembahyang, kufur bila mati.
Hidup susah dan lupa tuhan, tak sembahyang, rugi duniawi & ukhrawi... Neraka menanti..