DESIGN HELMET YANG OSEM

WALKMAN LAMA AKU

*Saja simpan gambo kat sini buat kenangan... huhu

FITNESS CHALLENGE

BAHASA SIAM ASAS

SUAMI PEMIMPIN

Wahai suami2 sepertiku..
Bisikkan ke telinga isterimu
bahawa kelembutan bukan suatu kelemahan..
Ia bukan diskriminasi Allah.
Sebaliknya di situlah kasih dan sayang Allah.

Wanita yang lupa hakikat kejadiannya.
Pasti tidak akan terhibur dan tidak akan menghiburkan.
Tanpa iman, ilmu dan akhlak,
mereka tidak akan lurus...
Bahkan akan semakin membengkok.

Itulah hakikatnya andai wanita tidak kenal Rabbnya...
Bila wanita menjadi derhaka,
pasti dunia lelaki akan menjadi huru hara.
Lelaki pula janganlah ego dgn 'veto'mu
dan mengharapkan ketaatan wanita semata-mata.
Tapi binalah kepimpinan.
Pastikan sebelum wanita menuju Ilahi,
pimpinlah diri kepadaNya...
Jinakkan diri kepada Allah...
Nescaya akan jinaklah segala-galanya di bawah pimpinanmu...

REMPAH & KEGUNAANNYA

Kayu Manis

·        Nama saintifik kulit kayu manis ialah Cinnamomum zeylanicum.

·       Kulit kayu manis digunakan untuk menumis. Ia juga boleh digunakan untuk menambah wangian pada air gula (sirap) semasa merebus. Kulit kayu manis juga digunakan untuk membuat wangian.

2.       Bunga Cengkih

·       Nama saintifik bunga cengkih ialah Syzygium aromaticum.

·    Bunga cengkih mengeluarkan aroma, digunakan sebagai rempah dalam beberapa jenis masakan dan ia boleh juga dimakan bersama daun sirih bagi menambah rasa manis dan lebih enak. Bijian kisaran bunga cengkih selalunya digunakan dalam membuat kek. Bunga cengkih juga digunakan dalam masakan nasi beriyani, dalam bentuknya yang asal dan menyeluruh untuk menambah rasa dan hidangan masakan tersebut. Ia sering diguna bersama jintan putih dan kayu manis.

3.       Bunga Lawang

·        Nama saintifik bunga lawang ialah Illicium verum.

·        Bunga lawang dijadikan rempah untuk menyedapkan makanan sama seperti kulit kayu manis dan bunga cengkih. Bagi masyarakat Melayu, bunga lawang digunakan untuk menumis, menambah aroma masakan seperti nasi minyak, sup berempah, beriani, masakan lauk - pauk berempah seperti daging, makanan laut dan ayam. Ia juga menambah aroma seperti dalam masakan acar.

4.      Biji Sawi

·       Biji sawi berperasa pedas dan berempah, membangkitkan rasa daging, ikan, ayam, sos, dan sos salad. Digunakan dalam masakan kari, acar dan asam pedas. Biji sawi coklat sangat penting dalam menambah perasa masakan India. Juga dikenali sebagai black mustard, brown mustard, Indian mustard.

5.       Ketumbar

·    Digunakan untuk menambah kesedapan makanan seperti kari dan rendang. Buahnya mempunyai aroma pedas dan sedap. Daunnya juga sering digunakan dalam masakan. Selain itu, ketumbar juga menambahkan rasa dalam masakan lain seperti bubur nasi, ayam atau ikan goreng dan sebagainya.

6.       Jintan manis

·       Nama saintifik jintan manis ialah Foeniculum vulgare.

·     Rempah yang tinggi aroma dan menjadi pilihan utama dalam Lauk pauk Nasi Kandar. Kegunaan dalam resepi nasi kandar sebagai biji atau pun serbuk. Tanpa serbuk ini resepi nasi kandar tidak menjadi. Rempah kari yang siap kita beli di kedai tidak akan beraroma tanpa serbuk jintan ini. Selain itu, ia juga digunakan untuk menambah rasa ke dalam roti, gula-gula dan kek.

7.       Jintan putih

·        Nama sainstifik jintan putih adalah Cuminum cyminum atau Carum carvi.

·   Jintan putih digunakan dalam masakan yang mempunyai kandungan rempah yang banyak. Ia merupakan salah satu bahan di dalam serbuk kari dan serbuk campuran rempah lain. Ia digunakan dalam masakan stew dan panggang – terutamanya masakan kambing dan ayam. Ia menambah rasa ke dalam masakan nasi biasa, kekacang dan kek.

8.      Jintan hitam (Habbatussauda)

·         Nama saintifik jintan hitam ialah Nigella Sativa.

9.      Buah pelaga

·       Nama saintifik buah pelaga ialah Eletarria cardamomum.

·      Digunakan untuk menambah rasa yang unik ke dalam nasi, daging, sayuran dan pelbagai masakan lain. Sama ada sebiji ataupun dikisar, boleh dicampur ke dalam minuman kopi, teh, kuih-muih dan kek.

10.    Halba

·      Nama saintifik halba ialah Trigonella foenum-graecum.

·  Kegunaan utama halba adalah di dalam serbuk kari. halba juga digunakan untuk menambah rasa daging merah, ternakan dan sayuran. Namun, jika ia digunakan terlalu banyak ia akan meninggalkan rasa yang pahit. Di Malaysia, ia dimasak dengan nasi di dalam masakan Nasi Dagang.

11.    Lada hitam

·         Nama saintifik lada hitam ialah Piper nigrum.

·      Lada hitam mempunyai aroma tajam dan menusuk, serta rasa asli pedas berempah.Lada hitam elok dikisar dan ditabur terus ke atas makanan. Dengan masakan pedas, ia bagus dicampurkan di penghujung masakan supaya aroma masakan tersebut dikekalkan. 

12.     Lada putih

·        Nama saintifik lada putih ialah Piper nigrum.

·    Lada putih digunakan sepenuhnya sebagai bahan dalam membuat rempah jeruk dan perapan. Lada putih yang dikisar (serbuk) digunakan di dalam makanan yang berwarna lembut seperti sup dan kuah sos

KALORI DALAM MAKANAN MALAYSIAN

Sememangnya rakyat Malaysia suka makan tetapi pada masa yang sama kesedaran tentang kalori yang terkandung dalam makanan tetap ada. Cuma berapa banyak kandungan kalori yang terdapat pada setiap makanan yang diambil tidak diketahui jumlahnya kerana tiada sebarang panduan yang boleh dijadikan rujukan. Saya ingin memberikan beberapa panduan kalori makanan kita supaya anda boleh mengira pengambilan kalori anda setiap hari.

Keperluan tenaga kasar anda setiap hari adalah ;

Berat badan anda dalam KG x 30 kalori

(eg. 60kg x 30 = 1800 kalori / hari)

Jika anda mahu menurunkan berat badan, katakan 1/2kg seminggu, maka anda perlu mengurangkan sebanyak 550 kalori setiap hari

contohnya . 1800 kalori - 550 kalori = 1250 kalori.

Oleh itu, seseorang yang memiliki berat 60kg, pengambilan kalori dikurangkan kepada 1250 kalori setiap hari.

2 kg dikurangkan dalam 1 bulan .

SARAPAN BIASA MALAYSIA

Nasi lemak adalah sarapan biasa bagi Malaysia tetapi adakah anda tahu berapa banyak kalori yang anda ambil untuk sarapan pagi sahaja, di sini kita memecahkan nilai kalori ;

Nasi Lemak = 644 kalori bersamaan dengan 3 mangkuk beras

Fried Chicken = 290 kalori

Teh Tarik = 83 kalori

Jumlah pengambilan kalori untuk sarapan pagi = 1017 kalori

Mungkin anda boleh menggantikan sarapan pagi dengan makan ;

3/4 cawan Oat , cepat dan segera dimasak dengan susu rendah lemak , boleh menambah kranberi atau badam

= 254 kalori

Beakfast Malaysia biasa

Selain Nasi Lemak , roti canai adalah sarapan yang sangat popular;

Roti Canai / Dhal = 359 kalori

Roti Telur / Dhal = 414 kalori

2 pcs Curry Puff = 256 kalori

Sarapan terbaik yang anda boleh gantikan ;

Chapati / Hijau Gravy = 166 kalori

Telur 2 setengah mendidih / roti kosong = 227 kalori

Plain Sarden Sandwic = 71 kalori

Mamak Mee Goreng : 660 kalori

Udang Mee Sup : 293 kalori

Lor Mee : 383 kalori

Mee Rebus : 556 kalori

Mee Hailam : 277 kalori

Wantan Mee Sup : 217 kalori

Fried bihun / Mi : 510 kalori

Wantan Mee kering: 409 kalori

Penang Laksa : 436 kalori

Mi Sup : 381 kalori

HIDANGAN SEGERA

1 biji Daging Burger = 317 kalori

1 biji Keju Burger = 341 kalori

1 biji burger keju dengan keju tambahan = 438 kalori

1 biji Kek Ikan goreng dengan Bun = 433 kalori

1 biji Hot Dog = 225 kalori

1 cawan Sundae Chocolate = 380 kalori

Apple Pie = 260 kalori

1 keping Pizza, peperoni , daging dan = 155 kalori

1 keping Daging ayam , bawang = 242 kalori

1 keping Ayam + Nanas = 268 kalori

1 keping Bawang, Tomato + dan lain-lain = 149 kalori

1 keping Fried Chicken (pelbagai bahagian ) = 290 kalori

1 keping Ayam Wing = 166 kalori

1 keping Ayam paha = 320 kalori

1 cawan lecek Kentang = 87 kalori

1 cawan Rangup Berperisa Buah = 62 kalori

1 cawan Perancis Fries = 290 kalori

1 tin minum Lembut = 120

KUIH TRADISIONAL MALAYSIA

1 pc Cucur Udang : 144 kalori

1 pc Yau Kereta Kuih : 292 kalori

1 pc Donut : 268 kalori

1 pc Goreng Pisang : 129 kalori

1 pc apam Balik : 282 kalori

1 pc Cake, dataran : 100 kalori

1 pc Dumpling , Ayam : 203 kalori

1 pc Kuih Koci : 183 kalori

1 pc Kuih Talam : 183 kalori

1 pc Yam Cake: 174 kalori

1 pc goreng Spring Roll : 91 kalori

1 mangkuk Lor Mai Fun : 422 kalori

KALORI DAGING, AYAM DAN SEAFOOD;

1 pc goreng Ikan kembung : 219 kalori

1 pc Kukus Bawal : 65 kalori

1 pinggan kecil Fish Head Curry : 288 kalori

1 pinggan kecil Deep goreng Bayi Sotong : 630 kalori

1 pinggan kecil Udang Sambal : 194 kalori

10 batang Ayam Satay : 365 kalori

1/2 cawan Satay Sos: 129 kalori

2 keping kecil Beef Rendang : 228 kalori

2 keping kecil Daging kambing Kari : 287 kalori

1 pinggan kecil Char Siew : 191 kalori

1 pc Ayam Kari : 195 kalori